
お好み焼きのんは創業当初から「変わらぬ味を育てていこう!」と考えています。
お好み焼きの基本となる生地は秘伝の粉を7種類調合し当店でしか出せない味を日々極めています。また独自のソースは3種類の調合から、焼きあがったお好み焼きが本当に「うまい」を聞き出す為、妥協のない真実の味を追求したとんかつソースです。
お好み焼きの主役であるキャベツは自家栽培をして育てています。キャベツの葉を食べる青虫この虫を殺すために本来、薬を使用するのですが当店では完全無農薬にこだわりすべての虫をピンセットで駆除しています。また豚肉・牛肉も国産の近江牛を使用し最高の味を演出しています。